Innehållsförteckning
Hur sött är xylitol?
Egenskaper. Xylitol är ett vitt, nästan luktfritt kristallint pulver som är lättlösligt i vatten. Det smakar lika sött som vanligt socker (som sackaros och glukos) men ger bara 2,4 kcal energi per gram, vilket är mindre än 2/3 så mycket som för socker (3,8 kcal/g).
Var finns xylitol?
Xylitol (björksocker) är en sockeralkohol som finns i många grönsaker, i frukt och i träd. Det bildas till och med i små mängder i människokroppen. Mest xylitol finns det i björkens sav och tillverkningen tog fart under andra världskriget i Finland, då det rådde brist på socker.
Är xylitol samma som björksocker?
Björksocker är ett naturligt sötningsmedel från björkar och kallas även xylitol. Det tycks ha många fördelar i jämförelse med både socker och artificiella sötningsmedel, men används trots det mest i dryck och tuggummin.
Hur mycket xylitol istället för socker?
Det kan lätt upplevas sötare än socker, och för mycket av det kan ha en del mindre trevliga konsekvenser (läs mer längre ner), så därför tycker jag att man med fördel kan ta lite mindre. Om det står 1 dl socker i ett recept så brukar jag ta 0,5-0,75 dl xylitol.
Är xylitol socker?
Xylitol är ett vitt kristalliskt substitut för vanligt socker. Det ser ut som socker och smakar faktiskt nästan som socker. Det används över hela världen som ett substitut till socker under beteckningen E967 i bland annat tuggummin, mint och annat godis.
Är Björksocker farligt?
Xylitol är ett hälsosamt och naturligt alternativ till socker! Xylitol smakar som socker och ser ut som socker, men har 40 % färre kalorier och 75 % färre kolhydrater än vanligt socker samt det låga GI värdet 7. Xylitol är utmärkt för tandhälsan eftersom det motverkar karies och balanserar munnens PH-värde.
Hur mycket xylitol per dag?
En vanlig rekommendation är att ej äta mer än 50 g xylitol per dag. Börja därför med lite mindre mängder för att se hur din egen kropp reagerar. Kroppen vänjer sig även vid intag av xylitol, så om din kropp reagerar lite första gången behöver det inte betyda att din kropp alltid kommer att reagera så.
Vilka produkter innehåller xylitol?
Xylitol (björksocker) är en socker-alkohol som bland annat används som sötningsmedel. Xylitol ingår ofta i sockerfria tuggummin och sugtabletter, i vissa läkemedel som fluortuggummin och fluorsköljlösningar, samt i tandkrämer.
Hur bra är egentligen björksocker?
För diabetiker kan björksocker vara ett bra alternativ eftersom det har en mycket liten effekt på blodsocker- och insulinnivåer. Det har även visat sig kunna minska risken för karies. Det är lika sött som vanligt socker men energiinnehållet är mindre än hälften.
Vad innehåller xylitol?