Innehållsförteckning
Kan man äta stjälken på persiljan?
Slätbladig persilja har en mild doft, mjälla ljusgröna stjälkar och stora släta gröna blad som bildar en krona. Slätbladig persilja kan med fördel användas både finhackad och som hel. Använd även stjälkarna då de är fulla av smak, men hacka dem gärna lite finare.
Kan man äta roten på bladpersilja?
Bladpersilja används oftast som smaksättare i tex grytor, gratänger och sallater. Persilja tappar smak vid tillagning och bör därför tillsättas sent vid tillagningen. Det är främst bladen som används men även roten och stjälkarna är goda att använda. Bör förvaras färsk i 12-15ºC och vattnas underifrån vid behov.
Varför vissnar persiljan?
Persilja behöver inte särskilt mycket skötsel ute i rabatten eller pallkragen, men det är bra att vattna om det är alltför torrt. I kruka behöver du vattna oftare, eftersom den torkar ut snabbare. Bästa läget för persilja är i solen eller i lätt skugga, växande i en näringsrik jord.
Hur mycket persilja ska man äta?
Hälsodoldisen persilja är så packat med nyttigheter att bara en relativt liten mängd räcker långt, ja, till exempel täcker några kvistar (fem gram) hela ditt dagsbehov av vitamin A. Persilja innehåller dessutom tre gånger så mycket C-vitamin som apelsiner och det är även en god källa till vitamin K.
Är persilja farligt för katter?
Mina marsvin var ’tokiga’ i persilja dom åt så att hela dom luktade persilja. Men marsvin är marsvin och katter är katter. Å andra sidan så hade jag en katt som åt neriumblad och han levde tills han dog 15 år gammal av ’ålderdom’. Om jag hade en katt som åt persilja skulle jag inte bry mig det minsta.
Kan man äta Persiljestjälkar?
Ät stjälkarna i stället! Persiljestjälkar har föga förvånande en ganska kraftfull smak och kräver tillagning (utom möjligtvis de allra spädaste), men är mycket goda. Andra exempel på växtdelar som vanligtvis ratas men som är alldeles utmärkt mat är blomkålsblad och morotsblast.
Hur använda Persiljestjälkar?
En kastrull med vin, persiljestjälkar och lite lök står och sjuder på plattan. De ska få reducera och bli en bas i en härlig sås till kvällen. På ett sätt känns det bra att kunna använda alla delar av örten, stjälkar är fantastiska i buljongkok och reduktioner.
Vad är skillnaden mellan persilja och bladpersilja?
Det finns två olika sorters persilja; kruspersilja och bladpersilja. Precis som namnen så har kruspersilja krusiga blad och bladpersilja släta blad. Smaken är ungefär densamma.
Hur ska färsk persilja förvaras bäst?
Förvara våra örter på en ljus plats i köket. Sorterna Koriander, Dill, Persilja , Gräslök och Bladpersilja mår bäst i kylskåpet. Det gör även våra Sallater . Sallaten kan ställas i ett glas med vatten inne i kylen och så plockar du det du vill ha.
Vad gör man när persiljan blommar?
Andra året blommar den. För att befrämja bladtillväxten kniper du av blomstjälkarna. Vill du att den ska självså sig till nästkommande år så är det bara att låta några plantor gå upp i blom. Moder Natur tar hand om resten!