Nar kravs Livsmedelstillstand?

När krävs Livsmedelstillstånd?

Om du regelbundet säljer livsmedel eller förädlar livsmedel är du livsmedelsföretagare i ledet efter primärproduktionen. Då krävs ett godkännande av ditt företag och de lokaler du använder för verksamheten. Det är kommunens miljö- och hälsoskyddskontor som bedömer om försäljningen ska registreras som livsmedelsföretag.

För vem gäller livsmedelslagen?

Vad säger lagstiftningen om vår mat? Numera är nästan alla regler om livsmedel utarbetade inom EU, och gäller för hela EU. I Sverige gäller även nationella regler om livsmedel i form av lagar, förordningar och Livsmedelsverkets föreskrifter.

Får man sälja fika utan tillstånd?

Det finns ingenting i lagstiftningen som förbjuder försäljning av hembakta bullar. Däremot är det alltid den som säljer mat som ansvarar för att maten är säker. Lagstiftningen sätter säkerheten för konsumenterna i fokus.

Får man sälja livsmedel utan innehållsförteckning?

Man får inte sälja livsmedel vidare om man vet att de är felmärkta. att märkningen ska ge konsumenten tillräcklig in- formation för att han eller hon ska kunna göra egna och säkra val. Märkning, reklam och presentation av livsmedel får inte vilseleda konsumenten.

Vad står förkortningen SLV för?

Livsmedelsverket (SLV) är förvaltningsmyndighet för frågor som gäller livsmedel inklusive dricksvatten och har till uppgift att i konsumenternas intresse verka för säkra livsmedel av god kvalitet, redlighet i livsmedelshanteringen och goda matvanor.

Hur kan man använda sig av Matcirkeln?

De flesta livsmedel innehåller många olika näringsämnen, men särskilt mycket av några. I matcirkeln grupperas livsmedel så att de som har liknande näringsinnehåll ingår i samma grupp. Om man varje dag äter något livsmedel från varje grupp i matcirkeln får man en bra variation av näringsämnen.

Får man sälja saker på gatan?

Om en kommun tillåter torgförsäljning krävs inget tillstånd, men försäljningen kan vara begränsad till vissa tider och platser. Däremot krävs det tillstånd om kommunen inte tillåter torgförsäljning. Börja därför med att kontrollera vad som gäller i just din kommun.

Vad krävs för att sälja kaffe?

När du vill starta ett livsmedelsföretag, till exempel ett kafé med kontinuerlig försäljning, måste du registrera detta hos kontrollmyndigheten. I detta fall är det miljö- kontoret i din kommun. Lokaler eller utrymmen för din verksamhet måste inte besiktigas innan verksamheten påbörjas.

Vad är Kontrollwiki?

Vägledningen om närings- och hälsopåståenden är nu omarbetad och inlagd här i Kontrollwiki. Informationen är ett stöd vid kontrollen av påståenden om livsmedel. Den är också ett bra stöd till företagare som behöver information om vilka påståenden som är godkända att använda.

Vad innebär livsmedelsgodkänd?

Den anger att vissa produkter måste CE-märkas för att få säljas och marknadsföras. CE-märket är en symbol som innebär att tillverkaren garanterar att vissa krav är uppfyllda och att korrekta kontroller har genomförts och tillverkaren är skyldig att ta reda på om företagets produkt ska CE-märkas eller inte.

Får man sälja mat utan tillstånd?

Det är tillåtet att bedriva livsmedelsverksamhet i hemmet. De hygienregler som alla som arbetar med livsmedel måste följa gäller även när man tillagar mat hemma för försäljning. Läs också på vår webbplats om Så här fungerar regler om lokaler och hygien. Det är mycket att tänka på när man startar en verksamhet.

Får man sälja glass utan tillstånd?

Svar från Livsmedelsinspektör i Uppsala, Maria Wegscheider: ”Det låter som om verksamheten har en viss kontinuitet. Att sälja kaffe och färdigförpackad glass bedöms däremot inte drivas med tillräcklig organisation och det gör att man inte behöver registrera livsmedelsverkssamheten hos miljöförvaltningen.

Här behöver du kontrollera med din kommun om de kräver ett polistillstånd. Du behöver inte tillstånd om platsen bara används tillfälligt och i obetydlig omfattning och utan att inkräkta på någon annans tillstånd. Det kan till exempel vara när skolklasser och ungdomsrörelser säljer bullar och majblommor.

Vilka regler gäller för förpackningsmaterial?

När man köper ett KRAV-märkt livsmedel som är förpackat, så gäller detta:

• Förpackningen är så resurseffektiv och miljövänlig som möjligt.
• Den innehåller inte avsiktligt tillsatt Bisfenol A (BPA)
• Den innehåller inte PVC eller andra klorbaserade plaster, utom i specificerade undantagsfall.

Får man sälja glass på stranden?

Det bästa Ewa kan göra är att kontakta sin miljöförvaltning och beskriva vad för sorts livsmedel som man vill sälja och få råd om man behöver registrera sig eller inte.