Innehållsförteckning
Vad är dioxin och hur påverkar det organismer?
Dioxiner ansamlas också i levande organismer och kan föras vidare i näringskedjor. De är bland de giftigaste ämnen människan känner till och ger bland annat upphov till cancer, påverkar hjärnans utveckling, stör fortplantningen och kan föras över från mamma till foster och via bröstmjölk.
Vad används dioxin till?
Dioxiner bildas bland annat när man tillverkar kemikalier som innehåller klor, samt vid förbränningsprocesser, till exempel sopförbränning. PCB är industrikemikalier som användes inom många områden, till exempel i transformatorer och fogmassor i hus, innan de förbjöds på 1970-talet.
Hur påverkar dioxiner kroppen?
Dioxiner är mycket giftiga för människan och misstänks påverka immunförsvaret, utvecklingen av nervsystemet, reproduktionsförmågan, hormonsystemet och orsaka cancer. De kan även orsaka allvarlig hudskada (klorakne). Foster och spädbarn är extra känsliga för dioxiner.
Hur påverkar kemikalier miljön?
De kan färdas lång väg i luft och vatten och samlas i näringskedjan där de kan orsaka skadliga effekter för organismerna, särskilt för djuren överst i näringskedjan. Kvicksilver är ett exempel på en kemikalie som finns kvar i miljön under lång tid och även lagras i organismerna i näringskedjorna.
Hur sprids dioxiner?
Vatten. I vatten sprids dioxiner adsorberat till organiskt material eller partiklar.
Hur kommer dioxin ut i naturen?
Spridningen sker via luft och vatten, men också via produktion, konsumtion och handel. Innehållet i varor och produkter bidrar till spridning i miljön, både under den tid vi använder dem och när de sedan blir avfall. Växtskyddsmedel för jordbruk och trädgårdsodling sprids via vattendrag, nederbörd och luft.
Hur bildas dioxiner och hur kan man förebygga det?
Dioxiner bildas oavsiktligt vid förbränning och i industriprocesser där klor finns. De kan också bildas vid förbränning av avfall inom el- och fjärrvärmeproduktion. Utsläppen av dioxiner från kontrollerad förbränning går att förhindra genom en effektiv rökgasrening.
Är sej nyttigt?
Från alla våra torskfiskar får vi bra fullvärdiga proteiner. De är magra fiskar som därför inte innehåller så mycket omega-3 som till exempel de feta laxfiskarna eller sillarna. Livsmedelsverket rekommenderar att man äter fisk 3 gånger i veckan varav fet fisk en gång.
Vilka är magra fiskar?
Mager, medelfet och fet fisk
| Magra fiskar, fetthalt under 2 gram per 100 gram | Medelfeta fiskar, fetthalt 2 till 8 gram per 100 gram | Feta fiskar, fetthalt över 8 gram per 100 gram |
|---|---|---|
| Gädda | Pinklax | Sill |
| Gös | Flundra | Regnbågslax |
| Långa/lutfisk | Öring | Guldsparid |
| Torsk | Braxen | Inlagd sill |
Är lax eller torsk Nyttigast?
Torsk är en mager fisk och därför innehåller den inte heller lika mycket omega 3-fettsyror som t. ex. lax, sill och makrill. Däremot är den liksom andra magra fiskar rena bantningskosten och ett bra muskelbränsle för den som tränar hårt.
När är det bäst att fiska öring?
Bästa tiden att fiska efter öring är i gryning och skymning, det är också då som de riktigt stora lämnar sina skyddade tillhåll och ger sig ut på jakt efter föda.
Var finns dioxiner?
Människan får i huvudsak i sig dioxiner från feta animaliska livsmedel som fisk, mejeriprodukter och kött. Vildfångad lax, öring och sill/strömming från hela Östersjön – från Skånes sydkust till norra Bottenviken – innehåller så höga halter av dioxin och PCB att de innebär en hälsorisk.
Vilket drag är bäst för öring?
Om öring jagar på insekter kommer flugor och spinnare vara det bästa valet. Om du inte fiskar med en flugspö, kan du alltid försöka med bomber och fluga eller använda en hängande fluga ca 20 cm över draget. Ett annat knep är att agna draget eller spinnaren med maggot eller mask.