Innehållsförteckning
Vad framställs lakrits av?
Premiumlakrits framställs från rötterna på växten Glycyrrhiza glabra, lakritsrot. Den växer vilt i Medelhavsområdet, Mellanöstern, Ryssland och Kina. Ungefär vart fjärde år skördar man genom att dra upp plantan med rötterna. Dessa torkas, hackas och mals till ett brunt pulver som kokas till en seg massa.
Är lakrits salt?
I godissammanhang kallas lakrits ibland sötlakrits. Detta för att särskilja smaken från saltlakrits som innehåller det konstgjorda saltet salmiak. I Europa produceras lakrits främst i Spanien, Italien och Turkiet.
Vad är det för salt i Djungelvrål?
Djungelvrål kom 1982 och sedan dess har de vrålsalta lakritsdjuren varit en av Malacos favorit hos många godisälskare. Passar dig som älskar extra salt salmiak. Godispåsen innehåller 80 g.
Är Djungelvrål lakrits?
År 1982 kom det vrålsalta Djungelvrål och sedan dess har den supersalta lakritsapan varit en favorit hos många godisälskare.
Vad är vanlig lakrits?
Vanlig lakrits (sötlakrits) utvinns ur rötterna till ärtväxten Glycyrrhiza glabra (sötrot) och är ett potent sötningsmedel. Den naturliga sötheten förklarar varför lakrits på livsmedelssidan används i till exempel godis och glass, samt i tuggtobak och som smaktillsats i läkemedel.
Vad innehåller lakritsrot?
Lakritsrot innehåller glykosiden glycyrrhizin, lakritsens viktigaste ingrediens, och har en söt smak. Lakrits är ett vanligt smakämne i godis och läkemedel, men förekommer även i till exempel likör och glass. Produkter med lakritssmak kan även innehålla anis som ersättare eller smakförstärkare till lakrits.
Vad var Lakritsroten förr?
Lakritsroten var förr en medicinalväxt, som såldes på apotek så sent som på 1970-talet. Det är en smal grenliknande rot som när den tuggas tillsammans med saliv ger den typiska lakritssmaken då den långsamt mjukas upp.