Innehållsförteckning
Var kommer ingefäran ifrån?
Man antar att ingefäran från början växte vilt i södra Kina, men den hade redan under antiken spridits till stora delar av Asien och Afrika. Idag odlas den i alla tropiska regioner och återfinns knappt vilt någonstans. Man har hittat ett tjugotal arter av vild ingefära på Borneo de senaste åren.
Kan man äta bladen på ingefära?
Både roten och bladen används världen över för nyttiga och goda maträtter. Bladen kan också användas för matlagning men det är inte lika vanligt i Sverige.
Hur odlar man egen ingefära?
Odlingstips: odla egen ingefära
- Köp en bit färsk, ekologisk ingefära i mataffären.
- Ta en vid kruka eller någon form av odlingskärl och fyll med planteringsjord.
- Vattna igenom jorden.
- Plantera ingefärsknölen på jorden och täck med mer jord.
- Placera krukan varmt och ljust tex i ett fönster eller i växthus.
Kan man odla ingefära själv?
1. Välj en ekologisk bit ingefära i mataffären, helst med tydliga ”ögon” (små utbuktningar där skotten sedan växer ut). 2. Fyll en vid kruka med väldränerad jord, vattna och lägg knölen på jorden med ögonen uppåt.
Vilken jord till ingefära?
För att lyckas med ingefära krävs det att du odlar den varmt i väldränerad jord, allra helst i en svart murarhink eller i ett lite bredare (avlångt) murartråg. Växten behöver ingen exceptionell värme, men klarar inte frost och måste med andra ord odlas inomhus under vintern.
När är det säsong för ingefära?
Ekologisk ingefära skördas året runt i Kina.
Hur gör jag med ingefära som börjar gro?
Odlingstips: Så här odlar du din egen ingefära
- Köp en bit färsk, ekologisk ingefära i mataffären.
- Ta en vid kruka eller någon form av odlingskärl och fyll med planteringsjord.
- Vattna igenom jorden.
- Plantera ingefärsknölen på jorden och täck med mer jord.
- Placera krukan varmt och ljust tex i ett fönster eller i växthus.
Kan man ta för mycket ingefära?
Det är direkt svårt att inta ingefära dagligen som anses vara en överdos. Som tidigare nämnts har Food and Drug Administration i USA satt den övre gränsen till två gram per kg kroppsvikt. Det är ovanligt att uppleva signifikanta biverkningar vid normalt intag.
Hur stor mängd ingefära varje dag?
Förslaget är max 4 gram färsk ingefära per dag (1 gram för gravida) och anledningen bakom det är att din lever annars får svårt att bearbeta ingefärans oljor vid större mängder. Barn under 2 år rekommenderas avstå intag av ingefära helt. Tar du blodförtunnande medicin bör du prata med din läkare om mängden ingefära!
Vad händer om man äter för mycket ingefära?
Just nu utreder Livsmedelsverket om höga doser av ingefära kan vara farligt för gravida och eventuellt öka risken för missfall. Ingrid Larsson rekommenderar därför de som är gravida att inte äta roten i för stora mängder.