Innehållsförteckning
Varför är det en större risk för veganer att få brist på vitamin B12?
Vitamin B12 behövs för bildningen av blodkroppar och är nödvändigt för nervsystemets funktion. Vitamin B12 finns bara i kött, fisk, ägg, mjölk och mjölkprodukter, men saknas helt i mat från växtriket. Därför behöver den som är vegan få i sig vitamin B12 antingen genom B12-berikad mat eller kosttillskott eller både och.
Vilka näringsämnen kan vegetarianer lätt få brist på?
Du som äter veganskt behöver vara noga med att du får i dig vitamin D, B12 och kalcium. D-vitamin finns naturligt i skogssvamp, men i övrigt främst från fisk och annan mat från djurriket. Vitamin B12 saknas helt i mat från växtriket. För att få i dig tillräckligt behöver du ta tillskott med vitamin D och B12.
Vilka kosttillskott behöver veganer?
Viktiga kosttillskott för dig som vegan
- Mineraler (Järn, Kalcium, Jod, Selen, Zink)
- Vitaminer (Vitamin B12 och D-vitamin)
- Protein.
- Omega-3.
Hur får man i sig omega-3 som vegan?
I en vegansk kost finns det i regel massor av omega-6-fett och lite mindre omega-3. Omega-3 i form av alfalinolensyra (ALA) finns i vegetabiliska oljor som linfrö-, chia-, hampa- och rapsolja, men också i nötter och frön. Även grönsaker innehåller omega-3, men mängden är väldigt låg då fetthalten är låg.
Vad kan orsakas av för lite B12?
Olika orsaker till blodbrist på grund av för lite B12. B12-brist kan uppstå på flera sätt. Perniciös anemi. Perniciös anemi är den vanligaste orsaken till B12-brist och orsakas av en brist på proteinet IF, intrinsic factor, som bildas i magsäcken och behövs för att B12 ska tas upp i kroppen.
Varför kan B12-brist uppstå?
B12-brist kan uppstå på flera sätt. Perniciös anemi. Perniciös anemi är den vanligaste orsaken till B12-brist och orsakas av en brist på proteinet IF, intrinsic factor, som bildas i magsäcken och behövs för att B12 ska tas upp i kroppen.
Kan du få behandling med vitamin B12?
Du behöver få behandling med vitamin B12 om du har blodbrist på grund av för lite B12. Tabletter eller injektioner. Om du har fått diagnosen perniciös anemi får du behandling med B12 livet ut. Du kan få tabletter som du ska ta varje dag eller sprutor var tredje månad.