Innehållsförteckning
Vilka vitaminer och mineraler finns i tomat?
Tomater innehåller huvudsakligen vatten (93,5%). I kosten är de dock en viktig källa av vitaminer och mineraler. Tomater är särskilt rika på karotenoider, vitamin C, E och folat, och på kalium.
Vilka vitaminer finns det i krossade tomater?
Vitaminer i tomater krossade konserv m lag
| Ämne | Mängd per 100g | Innehåller % av RDI |
|---|---|---|
| (Tiamin) Vitamin B1 | 0.04 | 3.6 % |
| (Riboflavin) Vitamin B2 | 0.02 | 1.4 % |
| (Niacin) Vitamin B3 | 0.9 | 5.6 % |
| Vitamin B6 | 0.13 | 9.3 % |
Vad finns det för näringsämnen i tomat?
Tomaten innehåller bra med vitaminer och mineraler och det finns flera ämnen i tomater som har visat sig kunna hejda cancerfrmkallande processer i kroppen. Den har ett rikt innehåll av vitamin C, folsyra och andra antioxidanter som karotenoider, framförallt lykopen, men även betakaroten och lutein.
Hur mycket C-vitamin innehåller tomat?
Andra näringsämnen från tomat är vitamin C (100 gram tomat ger ca 19 procent av det rekommenderade dagsintaget), Vitamin A (5,4 %), Vitamin B6 (7,1 %), Vitamin E (5,8 %) och Vitamin K (4 %).
Hur nyttigt är krossade tomater?
De krossade tomaterna är inte bara en praktisk baskomponent i matlagningen. Tomater är också den viktigaste källan till lykopen. Lykopen är en av de mest potenta antioxidanterna, ett ämne som kroppen använder för att motverka sjukdomar som bröst-, matstrups- och prostatacancer och hjärt- och kärlsjukdomar.
Är krossade tomater kolhydrater?
Eftersom vätskan är borttagen innehåller den mer näring men även mer kolhydrater, cirka 18 g kolhydrater per 100 g.
Vad är tomater bra mot?
Tomater innehåller även folsyra och kalium som motverkar benskörhet. Studier från Stockholms Universitet visar också att tomater kan ha en positiv inverkan på fysisk stress vid träning, genom att kroppen slits inte lika mycket. Men det finns fler fördelar – tomater dessutom är rika på vitaminerna A, C, E och B6!
Är det nyttigt med tomater?
Tomater är inte bara fullproppade med lykopen, utan innehåller även lutein, betakaroten och antioxidanter som har visat sig skydda ögonen från åldersrelaterade sjukdomar. 7. Tomater innehåller även folsyra.
Vad innehåller vitamin B12 i livsmedel?
Vitamin B12 finns främst i animaliska livsmedel som fisk, kött, skaldjur, ägg, lever, mjölk och ost. Fermenterade produkter, alltså jästa eller mjölksyrade, kan också innehålla lite vitamin B12. Det finns även inaktiva former av vitamin B12 i kosten, särskilt i vegetabilier.
Kan vitamin B12 vara skadligt för dig?
Det finns inget som tyder på att ett högt intag av vitamin B12 är skadligt. Intag på upp till 100 mikrogram per dag från maten eller genom kosttillskott har inte kunnat kopplas till negativa effekter. Källor. Livsmedelsdatabasen – sök näringsinnehåll. Nordiska Näringsrekommendationer 2012.
Hur många näringsämnen innehåller tomat i tomat?
Totalt 2 näringsämnen av 19 i tomat uppnår minst en tiondel av rekommenderat dagligt intag (RDI), vilket indikerar en väldigt låg näringstäthet, och produkten visar sig även vara ganska näringsfattig när alla ämnen räknas samman. I förhållande till RDI är produkten rikast på Vitamin C som uppgår till ca 19 % av RDI.