Innehållsförteckning
Är ekologiska ägg bättre?
Under hösten 2016 rapporterade Livsmedelsverket att ekologiska ägg innehåller högre halter av miljögifterna dioxin och PCB än konventionella ägg. Sedan dess har äggbranschen minskat mängden fiskmjöl i eko-hönornas värpfoder – en produkt som kan innehålla gifterna.
Vad innebär kravmärkta ägg?
De flesta ekologiska ägg som produceras I i Sverige sker i enlighet med KRAVs regler. Det innebär att hela produktionskedjan, d.v.s. uppfödning, äggproduktion, foder, producenter och äggpackerier är KRAV-godkända. Konstgödsel och bekämpningsmedel inte får användas på gården.
Vilka Ägg är bäst för hönsen?
Ekologiska ägg Av hönornas foder ska minst 95 % vara ekologiskt odlat. Hönorna har tillgång till utevistelse under vegetationsperioden, det vill säga från maj till oktober, och under vintern tillgång till vinterträdgård som är berikad med till exempel höbalar.
Vilka Ägg är bäst att köpa?
I frågan om vad som är bäst för plånboken är frågan om vilka ägg man bör köpa enkel. De billigaste äggen är de som värps av frigående höns inomhus, frigående höns med tillgång till utevistelse samt ekologiska höns (Tabell 1).
Varför ska man äta ekologiska ägg?
Kontroller från Livsmedelsverket 2016 visade att dioxinhalten i ekologiska ägg behövde sänkas. Miljögiftet dioxin – som finns i varierande mängd i alla animaliska livsmedel – förekommer i högre halter i ekologiska ägg än i andra ägg, skrev Livsmedelsverket.
Kan ekologiska ägg vara befruktade?
Ägg som är ekologiska måste nämligen ha en tupp i hönsflocken för hönornas välmående. Så en liten procent av de ekologiska äggen kan alltså vara befruktade.
Är inte frigående?
Hönorna som går fritt inomhus har det ofta trångt och lever på en yta på upp till 9 höns per kvadratmeter, de ser inte dagsljus och får inte utlopp för sitt naturliga beteende och behov. Så titta noga på äggpaketet om det står ”frigående höns inomhus” eller ”utomhus”.
Varför man inte ska äta ekologiska ägg?
Per automatik tror de flesta att ekologiskt alltid är bra. Men för inte så länge sedan larmade Livsmedelsverket om för höga doser av dioxin i ekologiska ägg. Miljögiftet misstänks kunna påverka fortplantningen, vara hormonstörande, skada immunförsvaret och öka risken för cancer.
Vilka ägg ska jag köpa?
Bästa valet av ägg är KRAV-märkta. Dessa hönor har möjlighet till utevistelse på bevuxen mark där de kan söka mat och sysselsätta sig. Dessutom är fodret i ekologisk äggproduktion till allra största del odlat utan kemiska bekämpningsmedel vilket är positivt för den biologiska mångfalden.
Varför ska man köpa ekologiska ägg?
Höns som producerar ekologiska ägg går fritt i stora stallar. Beläggningen är något lägre än i övrig frigående produktion, d.v.s. max 6 höns per kvadratmeter tillgänglig yta. Hönsen ströbadar på golvet och har tillgång till sittpinnar i olika höjder och reden att lägga sina ägg i.
Dioxin sprids via luftföroreningar och lagras i ekosystemet. Ekologiska höns får delar av sin proteintillförsel från fiskmjöl istället för syntetiska aminosyror vilka är förbjudna inom den ekologiska produktionen. Genom att minska andelen fiskmjöl i fodret har man nu lyckats kraftigt sänka halterna av dioxin i äggen.
Vilka ägg är bäst att köpa?
Hur ser jag att ett ägg är dåligt?
Vill du veta hur färskt ägget är, kan du göra ett enkelt test. Lägg ägget i rikligt med vatten. Pinfärska ägg ligger kvar på botten, ett ägg som är drygt en vecka gammalt börjar resa sig upp ett äldre ägg ställer sig i givakt och flyter upp till ytan. Du kan också knäcka ett ägg och titta på gulan och vitans utseende.
Är ekologiska ägg frigående utomhus?
Ekologiska hönor kan röra sig fritt i stallet och har möjlighet att gå ut i en rastgård. Där kan de krafsa, sprätta, sandbada, picka mask och beta gräs. Ekohönan ska kunna röra sig fritt i stallet (ska vara frigående) och hon måste ha möjlighet att gå ut i en rastgård (beteshage) när vädret tillåter.