Innehållsförteckning
Är Sötströ och stevia samma sak?
Sötströ hette tidigare Stevia Strö och är ett sötningsmedel som inte påverkar blodsockret. Livsmedelsverket tvingade ICA till namnbytet p.g.a. att det egentligen heter steviolglykosid. Sötströ ser ut och smakar som strösocker och doseras på samma sätt eller något mindre.
Hur smakar Stevia?
Söt mild smak, ingen eftersmak ingen besk smak. Smakar bäst av allt.
Hur mycket Stevia istället för strösocker?
1 dl SteviaSocker sötar lika mycket som 1 dl vanligt socker men väger bara hälften och innehåller hälften så mycket kalorier. Därför passar SteviaSocker särskilt bra till ”lättare” matlagning och bakning. SteviaSockret används på samma sätt som vanligt strösocker.
Kan man Karamellisera sukrin?
Sukrin melis används precis som florsocker i glasyrer och liknande. Tex detta recept på sockerfri pepparkaksglasyr. Till det här ”receptet” använde jag en blandning av stevia sötströ och Sukrin Gold men det blir säkert precis lika bra om du bara använder ett av sötningsmedlen.
Kan diabetiker äta Sötströ?
Sötningsmedel. Det är viktigt att veta att vissa sötningsmedel (till exempel sorbitol och xylitol) kan påverka blodsockret. Aspartam, sackarin och sukralos är exempel på sötningsmedel som inte påverkar blodsockret.
Varför är Stevia bättre än socker?
Fördelen med stevia jämfört med andra sötningsmedel är att det är i princip kalorifritt, till skillnad från vanligt socker. Samtidigt som det utvinns från en naturlig växt, till skillnad från artificiella sötningsmedel som aspartam och sukralos.
Är Stevia bra eller dåligt?
Enligt dietisten Sofia Antonsson är de främsta fördelarna med steviolglykosider att det är kalorifritt och till skillnad från andra sötningsmedel inte påverkar blodsockret. Dessutom är det skonsamt för tänderna och har visat sig vara ett bra alternativ för personer med känslig mage.
Är sukrin och Sötströ samma sak?
– Sukrin liknar Sötströ och finns både i ”Original” där den består av enbart erytritol (70% sötningsgrad), samt Sukrin ”1:1” där den innehåller även stevioglykosider (stevia). – Ett annat sötningsämne som påminner om socker (ungefär samma sötma och konsistens) är Xylitol, även kallat björksocker.