Innehållsförteckning
Får man slakta hemma på gården och sedan sälja köttet vidare till butik eller grannen?
Förbeställt kött- och köttlådor får sedan levereras direkt från slakteriet till konsument eller till registrerad detaljhandelsanläggning, såsom gårdsbutik. Det är inte tillåtet att själv slakta, stycka och leverera kött från dessa djur.
Får man sälja sylt?
Försäljning med undantag Du får inte sälja sylt eller saft, även om råvarorna kommer från din egen gård. Bär, svamp och örter får inte vara torkade vid försäljning. Om du vill sälja egna, bearbetade produkter eller inköpta produkter gäller inte undantaget från kraven i hygienförordningen.
Får man sälja grönsaker?
Du får sälja små mängder frukt, bär, svamp, grönsaker och potatis direkt till konsument utan några specifika krav, förutom att du ansvarar för att maten är säker. Själva odlingen kan dock behöva vara registrerad hos länsstyrelsen och uppfylla de allmänna hygienreglerna för primärproduktion.
Får man slakta får själv?
Du får alltså inte slakta djur hemma på gården och sedan sälja eller ge bort köttet som livsmedel. För att få göra det måste slakten göras på ett godkänt slakteri. Dessutom ska en officiell veterinär besiktiga djuret både före och efter slakt. Du kan läsa mer på Livsmedelsverkets webbplats.
Får man sälja mat hemifrån?
Det är tillåtet att bedriva livsmedelsverksamhet i hemmet. De hygienregler som alla som arbetar med livsmedel måste följa gäller även när man tillagar mat hemma för försäljning. Läs också på vår webbplats om Så här fungerar regler om lokaler och hygien. Det är mycket att tänka på när man startar en verksamhet.
Får man sälja mat som privatperson?
Vad innebär livsmedelsgodkänd?
Den anger att vissa produkter måste CE-märkas för att få säljas och marknadsföras. CE-märket är en symbol som innebär att tillverkaren garanterar att vissa krav är uppfyllda och att korrekta kontroller har genomförts och tillverkaren är skyldig att ta reda på om företagets produkt ska CE-märkas eller inte.