Innehållsförteckning
Hur äter man honungskaka?
Du äter honungen genom att vaxkakan tuggas hel, vaxresterna blir till en klump som kan spottas ut eller sväljas. Vaxet är helt ofarligt att äta.
Vart köper man honungskaka?
Honungskaka eller honung i vaxkaka kallas den honung som serveras eller säljs obehandlad i vaxkaka. Kakhonung kan sägas vara det naturligaste sättet att äta honung på och är en riktig delikatess. Vaxkakan tuggas och vaxresterna spottas ut.
Är bivax ätbart?
Kommer i fyrkantiga bitar (ca. 6×7 cm), lätta att skära upp i mindre bitar eller andra former beroende på vad de ska användas till. Vad som kan se ut som missfärgningar i vaxkakan är pollen, det går också fint att äta. Honungen i kakan kan komma att kristallisera (stelna, och kan även bli lite grynig) med tiden.
Var kommer bivax ifrån?
Bivax är byggmaterialet i bisamhällets vaxkakor. Honungsbin producerar bivaxet i vaxkörtlar på undersidan bakkroppen där vaxfjäll utsöndras. Av vaxfjällen bygger bina vaxkakor med celler för att lagra honung och pollen/bibröd i. Cellerna används även som barnkammare för nya bin.
Vad gör man med en honungskaka?
Honungen varierar i smak, färg och konsistens beroende på vilken nektar som funnits tillgänglig i området. Bisamhällen som tillverkar kakhonung står i skogen i Småland. Njut av din honungskaka på grekisk yoghurt toppad med nötter och frö eller som topping på färska frukter och bär.
Hur äter man vaxkaka?
Kakhonung kan sägas vara det naturligaste sättet att äta honung på och är en riktig delikatess. Vaxkakan tuggas och vaxresterna spottas ut. Så åt man honung förr och gör fortfarande i många kulturer. Vi människor kan inte smälta bivaxet i magen men det är ofarligt att svälja.
Var kan jag köpa bivax?
Fråga efter svenskt bivax hos lokala biodlare i närheten eller hos välkända biredskapsförsäljare i sverige, eller bli biodlare och få eget bivax från den egna biodlingen. Bivax säljs ofta som vaxmellanväggar eller i vaxblock och ibland som flingor eller pellets.
Vad kostar kakhonung?
Sen har vi även ett begränsat utbud av kakhonung, en bit (200-240 g) av en vaxkaka med honung och täckvax, kostar 60 kr st.