Innehållsförteckning
Hur kombinera mat och vin?
Här kommer 9 tips till för dig som vill bli bättre på att kombinera mat och vin:
- Låt kraften styra.
- Syrliga viner till syrlig mat.
- Söta viner till söt mat.
- Söta viner till umamirik mat.
- Välj syrliga viner till salt mat.
- Undvik tanniner till stark mat.
- Välj viner med hög syra eller tanniner till fet mat.
- Hitta aromspeglingar.
Hur undviker man mat?
Drick vatten och undvik sockersötade drycker Genom att begränsa ditt intag av sockersötade drycker kan du lättare bibehålla din vikt och därmed minska risken för fetmarelaterade cancerformer. Försök undvika drycker som är sötade med socker, till exempel läsk, saft och energidryck.
Vilken mat passar till rött vin?
Många rödviner har medelstor strävhet som hamnar på klockvärde 7–8. De passar bra att kombinera med de flesta grytor och kötträtter som fläskfilé och lammkorv eller svamprisotto. Har vinet en strävhetsklocka på 9 och uppåt brukar en kötträtt på nötkött, lamm eller vilt passa bäst.
Vad äta till Châteauneuf du Pape?
Det bästa att servera till Châteauneuf du Pape-viner
- Rådjurssadel.
- Lammgryta.
- Grillat nötkött.
Vad bör man välja för dryck till en lättare rätt?
Lättare maträtter som ändå har en hög fetthalt som till exempel lax, fläsk, eller gräddiga såser kombineras bäst med viner med relativt hög syra. Viner som är bra exempel på det är Riesling, Sauvignon Blanc och Pinot Noir.
Vad kan man göra för att minska matsvinnet?
Tips för att minska ditt matsvinn
- Planera dina inköp och köp inte mer än du gör av med.
- Ät upp maten i tid – håll koll på maten i kylskåp och frys, även det som står längst in.
- Förvara maten rätt:
- Låt inte kylvaror stå framme i rumstemperatur eller sommarvärme längre än två timmar.
Vad äter man med vin?
Tilltugg till vin
- Välj gärna: enklare tilltugg som kycklingklubbor, charktallrik eller någon typ av lantpaté.
- Välj gärna: kycklingklubbor, charktallrik eller smakrika hårdostar.
- Välj gärna: get- och fårost och olika typer av skaldjur.
- Välj gärna: snittar på skaldjur och olika tapas.
Vad äter man till vin?
Skaldjur och fisk till Friskt & Fruktigt Dessa viner passar bra till färska skaldjur, kokt fisk, grönsaksrätter eller pasta med fisk och skaldjur. De smakrikare vinerna passar till stekt fisk och kycklingrätter eller till charkuterier och milda ostar.