Innehållsförteckning
Hur Måltidsmiljön kan förbättra aptiten?
Matmiljö och atmosfär. Att äta och dricka innebär inte enbart att tillgodose ett grundläggande energi- och näringsbehov. Måltiden bör också tillföra något positivt och utgöra ett behagligt avbrott under dagen. Att utifrån vårdenhetens förutsättningar försöka skapa en god måltidsmiljö är därför viktigt.
Hur kan miljön underlätta för ätande?
Enligt Livsmedelsverket (2001) är den sociala och fysiska miljön som omger måltiden av stor betydelse. Färger kan även användas som hjälpmedel i miljön runt måltiden. Att skapa kontraster vid dukningen av matbordet eller matbrickan med hjälp av färger kan underlätta miljön vid måltiden för många patienter.
Vad ska man tänka på när man matar en annan person?
Tänk på att:
- ge lämplig tuggstorlek.
- mata i lagom takt, anpassad efter den enskildes förmåga.
- berätta vad som händer.
- inte samtala med den enskilde vid risk för aspiration eller om koncentrationssvårigheter föreligger.
- sitta still och vara fokuserad på den du matar.
Vad är en bra Måltidsmiljö?
För att maten ska hamna i magen så är det inte bara kvaliteten på maten som spelar roll, utan även i hög grad upplevelserna från mötet med personal och andra matgäster, rummets utformning, dofter och ljud.
Vilka för och nackdelar kan det finnas med Måltidsmiljön?
En faktor som kan motverka undernäring är en förbättrad måltidsmiljö. Vid forskning angående måltidsmiljön har tidigare studier visat att samma maträtt upplevs olika beroende på vilken miljö den förtärs i. Studier har även visat att måltidsmiljön kan påverka energiintaget hos de äldre.
Hur skapar man en trivsam miljö kring måltiden?
Trivsam måltidsmiljö
- Schemaläggning av och tillräckligt med tid för lunchen (skola)
- Tillräckligt med tid för måltiden (förskola och äldreomsorg och sjukhus)
- Närvarande pedagogisk personal.
- Närvarande vård- och omsorgspersonal.
- Uppmana gästen att ta lagom och hellre ta om.
Hur kan måltiden göras trevlig?
En viktig faktor för att en måltid ska upplevas som trivsam är den får ta tid. En lugn och stressfri miljö kan underlätta ätandet och därmed minska risken för undernäring.
Vad innebär Energiberikning?
En måltidsordning med många små måltider fördelade över dagen, gör det lättare att få tillräckligt med energi och näring. Förslagsvis frukost, mellanmål, lunch, mellanmål, middag och kvällsmål.