Innehållsförteckning
Hur mycket kanel för att dö?
Dricker du fyra liter på en timme riskerar du att bli medvetslös – större mängder än så är livshotande.
Vad händer om man äter för mycket kanel?
– Nej, du kan vara lugn, den mängd kanel du äter är inte skadlig för dig! Orsaken till att man avråder från mycket stor konsumtion av kanel är ämnet kumarin, som också är ett smakämne i kanel. – En del av oss har en genvariant som gör att de tål mindre kumarin än andra.
Kan man dö av att äta kanel?
Är det farligt med kanel? En normal användning av begränsade mängder kanel som krydda innebär inte en risk för hälsan. Om man regelbundet och under längre tid får i sig mycket kumarin kan det skada levern.
Hur mycket Ceylonkanel per dag?
Välj därför hellre Ceylonkanel (även kallad äkta kanel) istället för kassiakanel, särskilt om ni använder kanel ofta. Livsmedelsverket rekommenderar att man inte äter mer än en tesked kassiakanel om dagen.
Vad är dåligt med kanel?
Kanel kommer från barken på olika kanelträd och är en vanlig krydda i Sverige. Kumarin är ett ämne som finns naturligt i kanel och i vissa andra växter. Om man får i sig för mycket kumarin kan det skada levern. Förutom användningen som krydda kan kanel finnas i kosttillskott.
Vart växer kanelstång?
Äkta kanel Cinnamomum verum odlas främst på Sri Lanka och anses ha den finaste smaken. Det latinska namnet verum betyder just ”den rätta”. Äkta kanel känns igen på att kanelstången är spröd, att barken är mycket tunn och att det ligger flera barkbitar instuckna i varandra.
Vilket land kommer kanel från?
Äkta kanel eller ceylonkanel (Cinnamomum verum) är en art i familjen lagerväxter som förekommer naturligt på Sri Lanka (tidigare Ceylon) och sydöstra Asien. Den är en av flera arter vars bark används som kryddan kanel. Arten odlas kommersiellt främst i Sri Lanka, och i mindre skala i Madagaskar och Seychellerna.