Hur påverkar ekologisk mat ekonomin?
Ledstjärnor är stor biologisk mångfald och balans mellan djur- och växthållning. Bara naturligt förekommande bekämpningsmedel får användas. Argument för att ekologisk mat gynnar konsumenters hälsa, djurens välfärd och ger olika slags miljövinster är vanligt förekommande, ofta på goda grunder.
Är ekologisk odling bättre?
Forskningsresultat visar tydligt att ekologisk odling gynnar biologisk mångfald. Ekologiska gårdar har i genomsnitt 30 procent fler arter än konventionella. Skillnaden är särskilt tydlig för växter och pollinatörer. Antalet arter av pollinerande insekter är 50 procent högre i ekologisk odling jämfört med konventionell.
Är ekologisk mat alltid bra?
Över lag är klimatpåverkan ungefär lika stor för ekologisk som för oekologisk mat. Ekologiska jordbruk släpper ut ungefär lika mycket koldioxid och metan som konventionella jordbruk, men mindre lustgas (en 1000% starkare växthusgas än koldioxid), eftersom konstgödsel inte används.
Vad är dåligt med ekologiskt?
Frånvaron av naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel gör att mångfalden av arter på ekologiska gårdar i genomsnitt är 30 procent större. En annan nackdel är att priset på produkten ofta är högre. Det beror dels på att produktionen kostar mer.
Varför är det bra med ekologiska odlingar?
Rikare natur. Fler värdefulla växter, insekter och fågelarter – naturen mår bra av ekologisk odling! Utan kemiska bekämpningsmedel, tack vare odling av olika grödor på fälten och med betande djur har ekologiska gårdar 30 procent högre biologisk mångfald jämfört med oekologiska.
Är ekologiska produkter alltid det bästa valet för miljön?
Ekologisk odling kräver mer mark än konventionell odling. När en större markanvändning tas med i beräkningar av näringsläckage och utsläpp av växthusgaser är det inte säkert att ekologisk odling har den minsta miljöpåverkan.