Kan man äta råa linfrön?
De är små och platta och rika på fibrer och omega-3. Men att äta mycket linfrön kan innebära en risk för förgiftning eftersom linfrön också innehåller ämnen som kan bilda giftet vätecyanid. Därför är råden att bara äta små mängder linfrön och att krossade linfrön dessutom ska tillagas.
Hur länge ska man koka linfrö?
Fröna ska kokas/stöpas i hett vatten 5-15 minuter och stå 8-12 timmar. Det bildas då ett linfröslem som kan ha en positiv effekt på hästens mag- och tarmfunktion. Lämplig giva per dag kan vara upp till ett par hekto per häst och dag beroende på foderstat. Innehåller: 100% hela linfrö.
Måste man blötlägga linfrö?
Linfrön bör alltid blötläggas eller krossas innan de konsumeras. Annars kommer de flesta frön inte brytas ned utan transporteras rakt igenom tarmen och hälsoeffekterna blir obefintliga. Blötläggning: 8 – 12 timmar. Frön konsumeras tillsammans med blötläggningsvatten.
Kan kroppen ta upp hela linfrön?
Linfrön innehåller mycket omega-3-fett. Men fettet är svårt för kroppen att ta upp från hela linfrö eftersom de passerar hela genom kroppen. Därför vill en del alltså använda olja eller krossa fröna.
Är linfrö bra för magen?
Linfrön är fiberrika och bildar, tillsammans med vätska, ett slem som gör att maten passerar lättare genom tarmarna och kan minska risken för förstoppning. Tänk på att linfröer behöver vätska för svälla, så se till att de äts tillsammans med vätskerik mat och dryck.
Varför ska man inte äta krossade linfrön?
Linfrö innehåller ett naturligt växtgift, linamarin, som i kroppen omvandlas till blåsyra (vätecyanid). Vid tillagning av de krossade linfrön kan halten av blåsyra minska. Vill du ha linfrön i din müsli eller på filen ska du välja hela linfrön istället.
Varför ska man inte äta linfrön?
Anledningen är att linfrön innehåller s k cyanogena glykosider som kan omvandlas till cyanid efter förtäring. Den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten EFSA har nyligen publicerat en riskvärdering av olika livsmedel som innehåller dessa cyanogena glykosider, t ex bittermandlar och just linfrön.