Innehållsförteckning
Måste man Förvälla spenaten?
Spenat innehåller ämnet nitrat som inte är så hälsosamt i stora mängder, det omvandlas till nitrit i kroppen. Särskilt små barn kan vara känsliga mot detta, därför har vi för vana att alltid förvälla spenat som vi äter tillagad.
Kan man frysa spenat utan att Förvälla?
Lätt att frysa Bladen sköljs noga i en stor balja med vatten, därefter läggs de i lättsaltat kokande vatten i cirka 2 minuter.
Hur förvarar man spenat bäst?
Spenat håller ca en vecka i kylskåp. De gröna bladen ska alltid förvaras i en lufttät behållare. Lägg gärna bladen i kallt vatten en stund före användning så får de tillbaka sin spänst.
Hur man förväller spenat?
Förväll spenaten i cirka två minuter i kokande vatten för att få bort de bittra ämnena som finns i den. Därefter kyler du spenaten i cirka 10 sekunder i isvatten. Låt spenatbladen rinna av – ju mindre vatten, desto bättre. Torka gärna av dem med lite hushållspapper.
Kan jag frysa in färsk spenat?
Om du vet om att du inte kommer använda den färska bladspenat du köpt är det bäst att frysa in den så fort som möjligt. På så sätt håller den sig fräsch länge och du kan när som helst ta fram den ur frysen och använda den.
Kan man äta tillagad spenat dagen efter?
Livsmedelsverket får ofta frågan om det är farligt att värma upp maträtter med spenat i eftersom spenat innehåller förhållandevis mycket nitrat. Då ombildningen av nitrat till nitrit är liten är det ingen fara att värma upp maträtter med spenat i igen.
Hur tillaga nyzeeländsk spenat?
Man kan använda den både varm och kall, i sallader, soppor, på smörgåsen, i pesto, smoothie osv. Lika som spenaten så går den även att frysa. En annan skillnad är att vanlig spenat är en kallvädersväxt som kan odlas vår och höst, men går i blom när det blir varmt på sommaren.
Kan man frysa in färsk spenat?
Förvaring under lång tid – att hålla spenaten fräsch under flera veckor. Om du vet om att du inte kommer använda den färska bladspenat du köpt är det bäst att frysa in den så fort som möjligt. På så sätt håller den sig fräsch länge och du kan när som helst ta fram den ur frysen och använda den.
Hur använder man nyzeeländsk spenat?
Jag knipsar av stjälkarna och repar av bladen efterhand de behövs. Späda blad är goda färska i sallad medan de större bladen är finast om de förvälls och används i matlagningen. Ju fler stjälkar som knipsas desto fler växer ut. På så sätt är nyzeeländsk spenat suverän att odla för barnfamiljer.