Innehållsförteckning
När äggosten inte skär sig?
Det är väldigt viktigt att äggosten inte börjar koka då den då inte kommer att skära sig alls. Se därför till att ha en låg temperatur och röra ofta i kastrullen.
Varför blir äggosten hård?
2) Om man tar av kastrullen för tidigt från värmen blir ostsmeten för lös och den färdiga äggosten går inte att stjälpa upp ur formen. 3) Om ostsmeten får sjuda för länge blir den färdiga äggosten grynig och hård.
Var kommer Äggost ifrån?
Äggost förknippas framförallt med Bohuslän, men den finns även i andra delar av landet och den finns på 1520-talet med i matordningar från biskop Brask i Linköping och serverades vid drottning Kristinas kröning i Stockholm 1650.
Kan man frysa in Äggost?
Den är ganska mastig, så att bjuda direkt efter maten kan vara lite för tungt. Den passar alldeles utmärkt som kvällsmål, och går bra att frysa.
Var kan man köpa Äggostform?
Äggostestjärnan från Flatön; Mått: D: 25 cm H: 4 cm. Äggostestjärnan från Flatön är en äggostform där gamla tiders vackra mönster kombineras med moderna matrials lättskötta egenskaper.
Hur äter man äggost?
Det allra vanligast är att äta äggost som dessert tillsammans med någon typ av bär eller sylt. Gärna björnbärsylt eftersom dessa bär trivs bra i det Bohusländska landskapet. Osötad äggost passar också bra till sill.
Vad äter man till äggost?
Massan öses upp i formen, eventuellt varvad med strösocker. Rätten serveras traditionellt på smörgåsbord eller som frukost, exempelvis med inlagd sill. Äggosten äts numera ofta som efterrätt med strösocker, kanel eller och grädde. Populära syltsorter är björnbärssylt och hjortronsylt.
Var kan man köpa äggost?
Ni vet väl om att ni köpa äggost hos oss! Äggosten är typisk för Bohuslän och enligt traditionen tillhörde den kalasmaten eller förningsrätterna.
Var kommer äggost ifrån?
När äter man Äggost?
Rätten serveras traditionellt på smörgåsbord eller som frukost, exempelvis med inlagd sill. Äggosten äts numera ofta som efterrätt med strösocker, kanel eller och grädde. Populära syltsorter är björnbärssylt och hjortronsylt.
Vart kommer äggost ifrån?
Äggosten är typisk för Bohuslän och enligt traditionen tillhörde den kalasmaten eller förningsrätterna. Förr i tiden vid stora högtider kom släkt och vänner kvällen före och lämnade förning. Äggosten serverades då som mellanrätt eller som pålägg och lämpliga tillbehör ansågs vara ansjovis och sill.