Innehållsförteckning
När är gula löken klar?
Du märker att löken är klar att skörda när blasten börjar vissna ner. Fatta blasten med båda händerna och dra rakt upp. Torka sedan rakt i solen i en back eller häng upp mot en vägg. Det går också fint att torka i skugga.
Varför gråter vi när vi skär lök?
Gasen transporteras via luften upp till ditt öga där den reagerar med tårvätskan och bildar en mild form av svavelsyra. Svavelsyran retar de nervändar som finns på ögat och ger signal till kroppen att tillverka mer tårar för att späda ut och transportera bort den bildade syran – du börjar att gråta.
När ska man skörda rödlök?
Om löken blommar Det bästa är att skörda löken så fort man märker att en hård och ganska rak stängel kommer upp ur blasten. Löken och blasten kan ätas direkt, men inte lagras på vanligt sätt. Vill man ändå lagra, kan man hacka och frysa in och blasten funkar fint att strimla och torka.
Hur länge ska löken torka?
Är det torrt väder kan löken stå kvar i jorden några dagar till för att torka. Sedan skördas den och läggs på marken, eller i garanterat torrt annat utrymme, för att eftertorka. Klipp för jösse namn inte av blasten! Den ska självtorka.
När är det dags att ta upp löken?
Gul och röd lök Ta upp löken när den är fullvuxen och låt den ligga kvar ute på jorden och torka några dagar upp till en vecka. Om det är väldigt regnigt kan man lägga den under tak på några tidningar. Förvara sedan löken torrt så kommer den att hålla sig hela vintern.
Hur gör man för att inte gråta när man skär lök?
Se till att ha ett tunt lager matolja på kniven när du skär löken. Oljan kommer att kapsla in enzymerna som frigörs av löken – på så sätt når de inte ögat. Det kanske låter en aning krångligt men vill du slippa tårar när du hackar lök så gäller det att vara kreativ.
Hur ska man skär lök på bästa sätt?
Skär ändarna av den, men behåll rotdelen som håller ihop löken. Skär vertikala snitt uppifrån och ner, men skiva inte rakt över hela utan skär bara fram till roten så att löken fortfarande håller ihop. Skär ett, eller ett par, liggande snitt in mot roten. Skär rakt över till fina små tärningar.