Innehållsförteckning
Vad är Bergtungafile?
Bergtunga är en exklusiv plattfisk. Här är filéerna fyllda med en mixad kräm på räkor och pilgrimsmusslor. Bjud med en smörig och len potatispuré samt räksås gjord på fond från räkskalen.
Vilka sorters plattfisk finns det?
Plattfiskar i svenska hav
- Skrubbskädda.
- Bergvar.
- Tunga.
- Bergskädda.
- Lerskädda.
- Slätvar.
- Piggvar.
- Rödspätta.
När ska man fiska plattfisk?
Hösten är en riktigt bra period för att kustmeta efter plattfisk som bland annat skrubbskädda. Det är nu du som sportfiskare ska ge dig ut till någon av alla de platser vi har längs vår västkust oavsett om det rör sig om en pir, udde, ett sund eller brygga. Att fiskesäsongen skulle vara slut är ett felaktigt påstående.
Vad är bergtunga för fisk?
Bergskädda (Microstomus kitt) Bergskäddan (förr kallades den bergtunga) är en vacker fisk med brokig ögonsida i brunt, grönt och violett. Blindsidan är i likhet med nästan alla plattfiskar vit. Huvudet är litet och har en liten mun med ganska tjocka läppar.
Vad smakar bergtunga?
Beskrivning. Bergtungan är en vitfisk tillhörande ordningen plattfiskar. I smak liknar den rödtunga och sjötunga.
Är plattfiskar farliga?
Plattfiskar finns i alla hav runt jorden och några arter lever också i sötvatten….Plattfiskar[redigera | redigera wikitext]
| Systematik | |
|---|---|
| Stam | Ryggsträngsdjur Chordata |
| Understam | Ryggradsdjur Vertebrata |
| Överklass | Benfiskar Osteichthyes |
| Klass | Strålfeniga fiskar Actinopterygii |
När ska man fiska spätta?
Pauserna är särskilt viktiga om man vill fånga rödspätta. Skrubbskäddan och sandskäddan är lite mer aggressiva och hugger oftare, även när betet dras över botten utan pauser. Sandskäddan kan vara ett problem när rödspättan inte riktigt är på hugget då den hindrar rödspättan från att ta betet.