Innehållsförteckning
Vad är en stekhäll?
En stekhäll är en större panna av varmvalsat stål eller gjutjärn som är svagt skålad, någonstans mitt emellan en stekpanna och en wok. Tack vare den stora arean ryms ändå en stor mängd vätska på hällen, vilket gör att du kan utnyttja den både för att steka, koka, fritera, eller baka.
Hur använder man stekhäll?
Bränna in en stekhäll
- Torka av hällen ordentligt med en fuktig trasa.
- Gnid in den med ett tunt lager fett.
- Hetta upp hällen på maximal värme i 5-10 minuter.
- Låt hällen svalna och torka av den med fuktig trasa eller hushållspapper.
- Gnid in hällen med ett nytt tunt lager fett – klart!
Vad är en Muurikka?
Muurikka är ett varumärke som gör olika produkter för utomhusmatlagning, bland annat stekhällar. Namnet har dock i princip blivit synonymt med ordet stekhäll, och används för alla typer av stekhällar för utomhusbruk över gasol eller öppen eld, oavsett vilket varumärke de kommer från.
Vilken är den bästa stekhällen?
Bäst i hemmet: rankar Muurikka 58cm som den bästa stekhällen. De gillar att den kommer som ett färdigt kit. De gillar även att den är praktisk, dess kvalitet samt att du kan ta av den för tillagning över öppen eld. I deras test har de även med en stekhäll i samma storlek från Hällmark som också får bra betyg.
Hur används Muurikka?
Att börja använda Muurikka Stekhällen Sprid ut ett tunt och jämnt lager Silava stekfett eller olja över hela ytan. Undvik att låta fettet rinna ner i ett tjockt lager i botten av stekhällen, då fettansamlingar bränns till en ojämn massa. Upprep behandlingen vid behov. Fettet mörknar och torkar i woken.
Hur använder jag min Muurikka?
Börja med att hetta upp pannan så mycket att den mörknar. Ställ den på en elgrill, gasbrännare, kolbädd eller annan värmekälla. Medan pannan är het breder du ut ett tunt och jämnt skikt av fett över hela stekhällens inneryta med hjälp av en trasa. Var försiktig med både den heta stekhällen och det varma fettet.
Hur använda Grillplatta?
Grilla på grillplatta Förvärm stekplattan i ca 5 minuter med full effekt. Stek biffen 2-3 minuter på vardera sidan. Efter användning av stekplattan, se till att ta bort matresten från plattan. För att förhindra rostangrepp, smörj in plattan med vegetabilisk olja efter användning.
Hur länge ska man bränna in en Muurikka?
Efter ca en halvtimme hade hela muurikkan blivit mörk. Sedan kommer den att mörkna och patineras ytterligare ju mer man lagar mat i den. Vi invigde den sedan som sagt med att steka tärnad fläskytterfilé.
Vilken storlek på Muurikka är bäst?
Det vanligaste valet är medelstora stekhällar och där har både Muurikka och Hällmark modeller på 58 cm. Dessa är de mest populära stekhällarna och klarar av att tillaga mat upp till 8 personer ungefär. Det är även denna stekhäll med denna storlek som utsetts till bäst i test.
Kan Muurikka stå ute?
En Muurikka är perfekt när du behöver tillreda större mängder mat över öppen eld och ger tack vare sin skålformade konstruktion en jämn värmespridning över hela stekytan.