Innehållsförteckning
Vad är Kaffirblad?
Kaffirblad, eller limeblad växer på trädet Citrus hystrix. Samma träd producerar lime som är lite skrynkliga, alltså inte de som säljs i våra matbutiker. Trädets löv används friskt i thailändsk matlagning.
Hur länge håller limeblad?
Förvaring: Färska förvaras kallt i plastpåse. Torkade blad förvaras torrt och mörkt i försluten förpackning, begränsad hållbarhet. Färska blad, väl sköljda och väl avtorkade, går bra att frysa in.
Kan man frysa limeblad?
Det går bra att frysa limeblad ifall dessa är färska, väl sköljda och väl avtorkade. Istället för att frysa färska limeblad så kan man annars förvara dessa kallt i en plastpåse. Torkade limeblad ska förvaras torrt och mörkt i en försluten förpackning.
Var kan man köpa kaffir limeblad?
Hos Kryddlandet kan du köpa thailändska kaffirlimeblad till bra pris och snabb leverans! Kaffirlimeblad är en vanlig ingrediens i det asiatiska köket, i synnerhet det thailändska och ger den där autentiska, äkta smaken som man får när man äter ”riktig” thailändsk mat.
Hur används torkade limeblad?
Annars brukar man hitta de i olika soppor som Tom yam eller Tom kha tillsammans med citrongräs, och curryrätter Men även wokrätter. De ser ut så här, och kommer oftast som torkad eller frysta men det går att hitta färska också som man sedan kan frysa in. Jag har alltid en påse med kaffir-limeblad i frysen.
Vad smakar limeblad?
Limeblad och blommor har citronaktigt syrlig doft och smak. Limeblad hittar man lättast i asiatiska butiker. Limeblad används i allehanda rätter med kött, fågel och fisk där en syrlig smak eftersträvas.
Hur länge håller torkad basilika?
↑ Basilikas utgångsdatum
| Skafferi | |
|---|---|
| Tidigare tryckt datum | |
| Färsk basilika räcker till | 5-9 dagar |
| Torkad basilika räcker till | 2-3 år |
Var hittar jag citrongräs?
Citrongräs 50g Klass 1 ICA | Handla online från din lokala ICA-butik.
Vad kan man använda istället för Citrongräs?
Om man inte har tillgång till färskt citrongräs, kan man ersätta detta med torkade stjälkar (som tas ur maträtten innan den serveras), eller citrongräs i pulverform. Även tunt skalade citronskal kan användas.
Hur länge håller basilika?
Förvaring & hållbarhet. De flesta örter ska förvaras i kylskåp, 5-8 grader C. De håller ca en vecka (från odling) om örten förvaras på rätt sätt.
Hur länge håller sig torkade kryddor?
Generellt när vi märker våra kryddor sätter vi 3 år på örter och kryddblandningar, och 5 år för peppar. Det som händer med tiden är att kryddan tappar sin fräschör och med det menas det att det inte ”smakar mer” bara för att man tar mer av kryddan.