Innehållsförteckning
Vad är vegetabilisk livsmedel?
Det finns olika typer av vegetabiliska livsmedel: grönsaker och frukt, baljväxter såsom bönor, ärtor eller linser, spannmål såsom ris, pasta eller bröd (helst fullkorn) samt nötter och frön.
Vad betyder det att ett livsmedel är animaliskt?
Animaliska livsmedel är livsmedel som kommer från djurriket. Hit hör både kött, fisk, ägg och mejeriprodukter som mjölk och yoghurt.
Vad är animaliska livsmedel?
Vad betyder det att ett livsmedel är animaliska?
Med animaliska livsmedel avses bearbetade och obearbetade produkter liksom kött, levande musslor, fiskeriprodukter, mjölk, ägg, grodlår och snäckor. Animaliska livsmedel definieras i punkter 1-7 i bilaga I till EG-förordning 853/2004.
Vad menas med vegetabilisk?
Vad betyder termen vegetabiliskt? Att något är vegetabiliskt betyder inte per automatik att något är naturligt. Det betyder enbart att startmaterialet (oftast oljor) kommer från växter eller andra grödor. Ordet vegetabiliskt behöver inte ens betyda att råmaterialet (plantorna) är ekologiska.
Hur ser det ut i världen angående proteiner?
Världens största proteinintag har inte Brasilien eller Argentina, trots sina stora boskapsjordar och sin foderproduktion, utan Island där det äts mycket fisk och lamm. De flesta västeuropeiska länder ligger mellan 100 och 115 gram. I Finland, Norge och Sverige är siffran 107 gram, eller drygt 39 kilo protein per år.
Det finns ingen exakt vetenskaplig definition av vad ”mycket” betyder i relation till de rekommenderade vegetabiliska livsmedlen. Det finns olika typer av vegetabiliska livsmedel: grönsaker och frukt, baljväxter såsom bönor, ärtor eller linser, spannmål såsom ris, pasta eller bröd (helst fullkorn) samt nötter och frön.
Vilka näringsämnen finns i vår föda?
Kroppen behöver en blandning av olika näringsämnen varje dag för att du ska må bra. Dessa näringsämnen är kolhydrater, fett, proteiner, vitaminer och mineraler.