Innehållsförteckning
Vad äter ekologisk kyckling?
Rekos kycklingar äter ett KRAV-märkt foder som är särskilt anpassat efter kycklingarnas näringsbehov. Det är till största delen baserat på spannmål och baljväxter som är en utmärkt närings- och energikälla för fjäderfän.
Vad är farligt med kyckling?
Kyckling är en känd källa till smitta. Campylobacter kan också finnas i opastöriserad mjölk. Campylobacter är vanligare och förekommer i högre halter i färskt kycklingkött jämfört med fryst. Det beror på att bakterien är känslig för frysning och uttorkning.
Hur påverkas hälsan av kyckling?
Förutom proteiner är kyckling också rik på vitaminer. Genom att äta kyckling får dina gäster bland annat de viktiga B-vitaminer som stärker immunsystemet, förbättrar nervsystemet och ger, i allmänhet, mer energi i vardagen.
Hur får kyckling salmonella?
Korta svaret är: All kyckling och även ägg i Sverige är salmonellafria vilket innebär att du inte kan få salmonella från kyckling i Sverige. Vi jobbar med ett sk ”stopprogram” med Svensk Fågel som är vår branschorganisation. Programmet innebär att man tar salmonellaprov på kycklingar som ska gå till slakt.
Kan man dö av att äta kyckling?
Det krävs mycket lite av bakterien för att en människa ska bli magsjuk av kyckling, vilket gör rått kycklingkött till en stor hälsofara. Om kycklingköttet är ordentligt tillagat så finns dock ingen risk att man blir sjuk.
Varför är kyckling bättre för hälsan?
Protein och mineraler Gemensamt för kött, kyckling och ägg är att de är rika på protein. Kött och kyckling är också ofta källor till B-vitaminer och vissa mineraler som fosfor och selen. Nöt-, och viltkött innehåller även mycket järn.
Den ekologiska kycklingen måste äta ekologiskt spannmål. Vidare får ekologiska kycklingar fiskmjöl i sitt foder vilket inte gäller för svensk, certifierad kyckling från Svensk Fågel. För att minska utfiskningen av våra hav får inget fiskmjöl användas i fodret till kycklingar från Svensk Fågel.