Innehållsförteckning
Vad betyder halvtorrt?
Ett halvtorrt (halvsött) vin är ett vin som inte jäst fullt ut vilket innebär att viss (rest-)sötma finns kvar. Känslomässigt är ett halvsött vin sötare än ett halvtorrt. Ett halvtorrt/-sött vin beskrivs ofta som ett ”sällskapsvin” eller ”bersåvin”, något man sitter och dricker i goda vänner sällskap.
Vilka vita viner är torra?
De viktigaste torra vita vinerna
- Chardonnay torrt vitt vin: Detta kan vara det mest kända och omtyckta torra vita vinet i världen.
- Sauvignon Blanc torrt vitt vin:
- Gewürztraminer torrt vitt vin:
- Muscat torrt vitt vin:
- Riesling torrt vitt vin:
- Pinot Grigio torrt vitt vin:
Kan röda viner vara torra?
Det som skiljer söta röda viner från de torra är nivån av kvarvarande socker i vinet efter jäsning. Det finns olika sätt att påverka sötman i vinet och här kan vinmakaren välja mellan olika metoder: Man kan tillsätta socker – vanligtvis sackaros eller vanligt bordssocker.
Är Chardonnay torrt?
Sauvignon Blanc och Chardonnay är torra viner. Fokusera då istället på syra, alkohol och eftersmak.
Är Riesling ett torrt vin?
Riesling – från torra till halvtorra. Men det finns alla varianter. Från mycket torra med bara några procent socker till halvtorra. Sötman är sällan tydlig, den döljs av fruktigheten och fylligheten. Gnuttan sötma är av godo – och gör att vinerna passar bra till svårmatchade rätter som lax med umami.
Vad är Gran Reserva?
Gran reserva – Spansk kvalitetsnivå för viner som har lagrats en viss tid på ekfat och flaska. Lagringstiderna på fat och i flaska varierar i de olika DOC-områdena.
Vad menas med fruktigt vin?
Vinet är perfekt som apéritif, till fisk och skaldjur med heta och asiatiska inslag, milda ostar samt desserter. Nr 5042, pris 100 kr i Systembolagets ordinarie sortiment. Fylligt, fruktigt och smakrikt brukar avse ett rött vin med tydlig smak av frukt, syrlighet och fyllighet.
Hur blir rött vin rött?
När druvorna krossats pumpas musten över till jäskar. Vissa tillverkare låter musten macerera. Det innebär att den får ligga och dra så att så mycket smakämnen som möjligt lakas ur innan jäsningen sätts igång. Den röda färgen i ett rött vin kommer från druvskalen där färgämnet antocyanin finns.
Hur uttalar man chardonnay?
Trenden för airen är dock nedåtgående så i skrivande stund kanske till och med chardonnay har gått om denna och intagit förstaplatsen. Sätt kategorin till kvalitetsvin så har vi dock chardonnay som etta bland de vita vinerna. Chardonnay uttal – så här uttalar man vindruvan Chardonnay på franska: shar·do·nè.
Vad passar till torr Riesling?
Torr riesling passar skaldjur och grönt medan hetare mat med asiatiska kryddningar lirar utmärkt med aningen sötma i vinet. Gott av riesling kommer från Tyskland, Österrike och Alsace, men druvan presterar kvalitet på annat håll, läckert från Nya Zeeland och Australien smyger sig in bland rekommendationerna.
Vad innebär Riesling?
Riesling är Tysklands mest spridda vindruva vilken framförallt odlas i Mosel-Saar-Ruwer, Pfalz, Rheingau, Mittelrhein och i Hessische Bergstrasse. Den anses vara kungen av druvor i Alsace i Frankrike och förekommer också rikligt i Österrike, framförallt i Wachau.