Innehållsförteckning
Vad kännetecknar en tårta?
En tårta är en sorts stort bakverk, normalt bestående av flera lager tårtbotten (även kallad anslag) med fyllning emellan. Tårtbottnen är vanligen platt och kan vara av sockerkakstyp eller maräng.
När ska man göra tårtan?
Vanligtvis gör man tårtan dagen innan servering. Men det är många som gör den redan två dagar före. Det man bör tänka på är att gräddfyllningen i tårtan håller kortare tid efteråt, helt logiskt. En färdig tårta som hålls kyld kan hålla i 4-5 dagar utan problem.
Kan man lägga på marsipanen dagen innan?
Du kan förbereda en marsipantårta dagen före servering, den blir godare av att stå till sig. Jag fyller tårtan med hallon och vaniljkräm, försluter med plast och låter bottnarna stå i kylskåpet över natten. Grädde och marsipan täcker jag tårtan med samma dag den ska serveras.
Vart kommer Marsipantårta ifrån?
Originalreceptet från 1929 skiljde sig från dagens recept och innehöll varken marsipan eller sylt. Istället täcktes tårtan med färgad mandelmassa. Receptet togs fram av matskribenten och hushållsläraren Jenny Åkerström, som höll en husmorsskola för unga flickor på Östermalm i Stockholm i början av 1900-talet.
Vad finns det för tårtor?
Här hittar du samtliga tårtrecept.
- Snabb och enkel midsommartårta. En favorit till midsommar.
- Rena godistårtan.
- Midsommartårta med chokladmaräng.
- Chokladig rulltårta.
- Brownie- och hallonmums.
- Tårtornas mamma.
- Mandeltårta med italiensk maräng.
- Midsommartårta med lemoncurd.
Hur förvara tårtbotten över natten?
Låt din tårtbotten svalna helt i formen innan du tar ut den. Plasta in den och förvara i frys tills du behöver den. När det är dags att dela på den så brukar jag låta den tina i rumstemperatur men skära den när den fortfarande är lite kall för att den inte ska smula så mycket.
Hur långt i förväg kan man göra tårtbotten?
Tårtbotten som är grunden för tårtan kan man göra senast tre dagar innan den ska ätas eller tidigare om man nu inte vill göra allt på samma dag. Den kan ligga flera månader i frysen. När man bakat den ska man låta den svala och sen frysa in den.
Hur länge kan en prinsesstårta stå i kylen?
Hur länge håller en prinsesstårta? Prinsesstårtan kan du förvara i kylen i ett par dygn, men den går även utmärkt att frysa in om den inte ska ätas på en gång. Låt den tina långsamt i kylskåp när du tar ut den ur frysen och pudra på florsockret innan servering.
Varför smälter marsipanen på tårtan?
Fukten från kylen gör att marsipanen smälter. Att skydda tårtan mot fukt är viktigast om du ska servera tårtan dagen efter.
Kan man spritsa grädde på marsipan?
Om du inte gillar sockerpasta och marsipan så kan du spritsa din tårta med frosting, grädde eller smörkräm! Det blir både gott och snyggt, och går att variera hur mycket som helst.
Vem uppfann prinsesstårtan?
Receptet togs fram av matskribenten och hushållsläraren Jenny Åkerström, som höll en husmorsskola för unga flickor på Östermalm i Stockholm i början av 1900-talet. Bland eleverna fanns prinsessorna Margaretha, Märtha och Astrid, alla tre döttrar till prins Carl och prinsessan Ingeborg.