Innehållsförteckning
Vad nappar brax på?
Föda. Braxen intar i regel sin föda genom att filtrera bottensediment på smådjur och sannolikt utgör fjädermygglarver stapelfödan i många vatten. Större individer kan också äta mindre fiskar.
Vilka äter braxen?
Braxen (Abramis brama) Braxen är en stor fisk med en utskjutbar mun. Den äter maskar, insektslarver och kräftdjur, ibland även småfisk. När den söker föda har den ett karaktäristiskt smackande ljud.
Hur smakar brax?
Hur smakar fiskbiffarna? – Suveränt goda! Många har förutfattade meningar men braxen och id är smakneutrala och kan inför servering styras åt många olika håll.
Är brax gott?
– Det är en välsmakande fisk även om den tyvärr är känd som det värsta nålbrev man kan ha. Är man rädd för ben så kanske inte braxen är den mest lämpligaste fisken. Men den är välsmakande, den är fet och god och tar till sig gott utav kryddor och örter så att den är fullt ätbar.
När är det bäst att fiska brax?
Fisket är ofta bäst just efter leken i början av juni och när vattnet värmts upp i juli-augusti. Såväl braxen som mört återfinns i närheten av mjukbottnar med växtlighet.
Är braxen matfisk?
Många vill äta hållbar mat och bidra till ett ekosystem i balans och det finns ett stor intresse för mathantverk. Deltagarna på det avslutande mötet i projektet ”Dax för brax” är överens: braxen är en outnyttjad matfisk med stor potential!
Vad menas med vitfisk?
Vitfisk är ett samlingsnamn som i folkmun ofta används för alla arter inom familjen karpfiskar, exempelvis; mört, brax, sarv, benlöja, björkna, ruda, id, färna, vimma, faren, etc.
Är braxen ätlig?
Braxen är kanske inte den mest kända bland våra matfiskar, men så har det inte alltid varit. På 1700-talet ansågs kaviar gjord på braxens rom till och med läckrare än rysk kaviar och i Finland är den än i dag en vanlig och mycket populär matfisk.
Hur fångar man brax?
Braxen fiskas oftast med metspö. Den fångas också som bifångst vid fiske efter gös och abborre med jigg. På sommaren metar man braxen i vikar på vilka det blåst i flera dagar.
Kan man äta mört?
Halstrad sägs denna syrade fisk vara mycket god. Ismörten, som fångades före leken, var extra eftertraktad för rommens skull och åts stekt eller kokt. I dag har mycket av kunskapen om mörten som matfisk fallit i glömska i Sverige, medan traditionen lever kvar i östra delarna av Östersjön.
När är det bäst att fiska Brax?
Vilken är den billigaste fisken?
Dagspris: 59 kr/kg. Egenskaper: Siklöjan är en liten blankfisk som tillhör familjen laxfiskar. Fisken är exploaterad, på grund av löjrommens skull på höst och vinter, så välj en beredning som tar tillvara hela fisken. Är betydligt billigare än lax.