Innehållsförteckning
Vart tar allt hästkött vägen?
”Samtidigt som hästkött förstörs importeras årligen mellan 150 och 400 ton hästkött till Sverige. Ökad slakt i Sverige kan minska volymen hästkött som måste importeras, vilket är fördelaktigt ut ett hållbarhetsperspektiv och bör dessutom anses vara fördelaktigt för livsmedelssäkerheten”, heter det i rapporten.
Var kommer hästkött ifrån?
Under år 2005 producerade de åtta länderna med mest hästslakt över 700 000 ton kött. Då var de fem största konsumentländerna av hästkött: Kina (421 000 ton), Mexiko, Ryssland, Italien och Kazakstan (54 000 ton). Under 2010 producerade Mexiko 140 000 ton, Kina 126 000 ton, Kazakstan 114 000 ton.
Vad händer med gamla travhästar?
23 procent av hästarna, särskilt ston, användes till avel efter karriären. 44 procent av travhästarna fick fortsätta leva som rid- eller sällskaps- eller hobbyhästar. Även travhästar som aldrig tävlas kartlades. Av dem avlivades eller slaktades 40 procent, 41 procent blev rid-, sällskaps- eller hobbyhästar.
Är falukorv svenskt?
Falukorv är Sveriges enda namnskyddade charkuteriprodukt. Den är klassad som en garanterad traditionell specialitet. Det betyder att det finns regler kring hur en falukorv ska vara för att få kallas falukorv. Korven ska till exempel innehålla minst 45 procent kött och max 23 procent fett.
Är det häst i falukorv?
Alla producenter av falukorv, använder sig av sina egna recept vid tillverkningen. För att få kallas falukorv måste den innehålla 45 procent häst-, nöt- och/eller fläskkött. Nu för tiden innehåller dock många falukorvar mer kött än så. Ursprunget till den svenska falukorven är den franska korven Lyoner.
Är trav djurplågeri?
Enligt djurskyddslagen får djur inte tränas för eller an- vändas vid tävling på sådant sätt att de utsätts för lidande. 29 Travsporten innebär dessvärre oerhört mycket lidande för hästarna i samband med både träning och tävling. Om djurskyddslagen ska följas så kan dagens travsport med andra ord inte fortsätta.
Hur länge får ett varmblod tävla?
Kallbloden har å sin sida större seghet och styrka och de kan tävla längre upp i ålder. Kallblod får tävla från 3 till 15 års ålder. Varmblodiga ston får tävla mellan 2 och 10 år och hingstarna/valackerna (=kastrerade hingstar) mellan 3 – 12 års ålder. (En travhäst blir vanligen mellan 20 och 30 år gammal.)