Innehållsförteckning
Vilken dryck passar till kräftor?
Rosa vin till röda kräftor Gillar du vin är det alltid ett säkert kort att satsa på rosévin. Här finns både mjuk rödbärighet, lite citrustoner och en syra som skär igenom kräftornas sälta fint, och som fungerar bra som allrounddryck genom hela måltiden.
Vad dricker man till räkor?
Till räkor och aioli vill man ha ett friskt vin med mineraliska toner och helst lite sälta, som en Chardonnay från Jura. Vin till räkor i het sås? Till räkor med het sås krävs ett vin med lite sötma för att möta hettan i maten och fruktiga toner och örtighet till räkorna. En Riesling spätlese är en perfekt kombo!
Vilket vin passar bäst till skaldjur?
De viner som passar bäst till skaldjur är därför ofta vita och mousserande (eller lättare rosé och orange) med hög syra.
- Greco di Tufo dei Feudi di San Gregorio 2019.
- Pierre Chainier Clos de Nouys Sec 2020.
- The Grape Collective Riesling Returns 2019.
- Soellner Fumberg Grüner Veltliner Reserve 2019.
Vilket bubbel till räkor?
Både champagne och mousserat vin fungerar utmärkt att dricka till räkor.
- Charles Mignon. André Legrand Brut.
- Astoria. Astoria Valdobbiadene Prosecco …
- Barton & Guestier. Barton & Guestier Crémant de Bo…
- Berberana. Berberana CAVA Gran Tradición.
- Castelmondo. Castelmondo Prosecco.
- Castelmondo.
- Castelmondo.
- Union Champagne.
Kan man dricka rött vin till kräftor?
Om du är sugen på rött vin till kräftorna får det gärna vara ett fruktigt, bärigt, lättare vin som inte har så mycket tanninstruktur (det som upplevs som strävhet på tungan).
Vilket vitt vin till kräftor?
Bästa vita viner till kräftor
- Château du Cléray Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2020, Frankrike | Nr 2185 | 89 kr.
- Mileo Bianco Organic 2020, Italien | Nr 2604 | 89 kr.
- Ruppertsberger Imperial Riesling 2019, Tyskland | Nr 72038 | 99 kr.
- Stoneleigh Riesling 2020, Nya Zeeland | Nr 6498 | 99 kr.
Vilket vin passar bäst till räkor?
Bästa vinerna till räkor – experten tipsar
- Masi Masianco Pinot Grigio Verduzzo 2016 (2415) Italien, 99 kronor.
- Ruppertsberger Imperial Cuvée Organic 2017 (2801) Tyskland, 79 kronor.
- Georg Breuer Riesling Sauvage 2016 (5899) Tyskland, 119 kronor.
- Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2016 (2275) Frankrike, 85 kronor.
Vilket vin passar bäst till kräftor?
Vilket vin ska man ha till kräftor?
Vin till kräftor Sälta och syrlighet i kräftorna tillsammans med umami gör att ett friskt vin med sötma men utan fatkaraktär funkar bäst. Välj gärna från smaktypen Friskt & Fruktigt eller Druvigt & Blommigt och leta efter en sötmaklocka med värde två.
Vilket rött vin till räkor?
Oftast så länge vinet är friskt och fruktigt med lite eller ingen sötma, vilket passar bäst på grund av skaldjurens naturliga sälta. Här spelar också tillagningen roll. Har skaldjuren halstrats föredrar många ett fylligare och smakrikare vin, gärna med fatkaraktär.