Innehållsförteckning
Vad händer i munnen?
Steg 1: munnen I munnen sönderdelas, spjälkas, maten på två sätt. Den bearbetas mekaniskt av tänderna OCH kemiskt av saliven. Saliven innehåller ett protein som klipper långa kolhydratkedjor i mindre bitar. Den här typen av protein som snabbar upp eller bromsar ner kemiska reaktioner i kroppen kallas enzym.
Hur kroppen tar upp näring?
Merparten av alla näringsämnen absorberas alltså i tunntarmen. Från tarmarna finns följande två vägar ut i kroppen: Tarmarna och levern är sammankopplade med ett blodkärl (som kallas portalvenen). Allt blodflöde från tarmarna går till levern och det innebär att näringsämnen som tas upp i tarmarna hamnar i levern först.
Hur proteiner bryts ner?
Proteiner börjar brytas ner i magsäcken, för att i tunntarmen omvandlas till aminosyror som tas upp av kroppen. Proteiner fungerar som kroppens byggstenar. De bygger upp och reparerar kroppens celler, vävnader och muskelmassa.
Vad tas upp i tjocktarmen?
En av tjocktarmens huvudsakliga uppgifter är att absorbera natriumjoner och vatten. Tjocktarmen innehåller även ett stort antal bakterier som är viktiga för människokroppen. Dessa bakterier är bland annat delaktiga i kroppens immunförsvar, och en del syntetiserar K-vitaminer eller vissa B-vitaminer.
Hur mycket näring kan kroppen ta upp?
Energi som din kropp aldrig tar upp Som du fick veta i förra delen är det ungefär 95 procent av den energi du äter som tas upp. Det finns dock vissa situationer och vissa livsmedel som kan få det värdet att förändras betydligt.
Hur bryts proteiner ner i cellen?
Proteiner i födan Proteinerna bryts ned i mag–tarmkanalen (jämför matspjälkning) till aminosyror och dipeptider som tas upp av tunntarmens slemhinna, där dipeptiderna spjälkas till aminosyror. Aminosyrorna förs härifrån vidare till blodet.
Vilka enzymer spjälkar protein?
Amylas hjälper till vid spjälkningen av kolhydrater. I magsäcken hamnar maten i magsyran, där enzymet pepsin bryter ned proteiner ur maten. Pepsin är beroende av mängden magsyra för att fungera fullt ut.